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D i e   F l e i s c h e r e i 

So gut wie möglich, nicht so gut wie nötig!

"So gut wie möglich, nicht so gut wie nötig!"

Schön, dass Sie da sind.

Die Fleischerei Häußler ist ein Familienunternehmen mit einer langen Tradition seit über 100 Jahren und wir verbinden gut bewährtes mit Innovationen. Z.B. wird die klassische Leberwurst oder Blutwurst nach altem überlieferten Familienrezept hergestellt. Über Generationen hinweg wurden so Rezepte weitergegeben und viele neue hochwertige Produkte geschaffen.

Robert Häußler selbst, kennt wie seine Eltern zuvor, jeden Lieferanten persönlich und wählt für seine Fleisch- und Wurstwaren nur die hochwertigsten Rohstoffe aus. Die Qualität und der natürliche, herzliche Service hat schon über tausende Kunden überzeugt. Viele wurden dadurch zu Stammkunden, die auch von weit herkommen. Egal, ob jung oder alt.

Für unsere ältesten Stammkunden, für den der Weg zu uns im Alter beschwerlicher wird, liefern wir die Produkte mit einem Lächeln auf den Lippen vor die Haustür. Auch für unsere „kleinsten“ Kunden haben wir immer ein Lächeln und eine Scheibe Leberkäse zur Hand. Neben den Privatkunden, durfte Robert Häußler und sein Fleischerteam, auch für verschiedene Firmen und Vereine, Fleisch- und Wurstwaren produzieren.

Highlights waren hier die Feuerwehr- oder Handballsalami für die freiwillige Feuerwehr in Lößnitz und EHV Aue. Weiterhin haben wir auch das Catering für die Sponsoren des Handballteams übernommen und konnten verschiedene Events und private Feiern ausrichten.

In jedem Produkt steckt viel Arbeit, Liebe und Handwerkskunst, die so nur noch wenige besitzen. Legen auch Sie Wert auf Qualität, Geschmack und eine herzliche Beratung? Wenn ja, melden Sie sich gern unter der Rufnummer   03771 / 3 52 79 oder schauen Sie bei uns in Lößnitz im Geschäft vorbei.

Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Familie Häußler & Team

D i e   F l e i s c h e r e i 

Wir über uns

D i e   F a m i l i e   H ä u ß l e r

&   D a s   T e a m

Unser Credo:

Doreen, Linda, Clara, Christel & Robert Häußler

D i e   F a m i l i e

So gut wie möglich, nicht so gut wie nötig, dieses Motto lebt die Familie schon lange. Jedes Familienmitglied ist mit Leidenschaft und Spaß an der Arbeit dabei. Momentan arbeiten in der Fleischerei 3 Generationen.

Die Seniorchefin, Christel Häußler, ist dabei die gute Seele des Hauses. Sie hat immer ein offenes Ohr für die Angestellten, versorgt die Mitarbeiter mit einem guten Essen und kümmert sich um die Hintergrundarbeiten, die im Tagesgeschäft anfallen.

Robert Häußler ist der Sohn von Christel, Fleischermeister und Chef. Er kümmert sich hauptsächlich für die Koordination und einen reibungslosen Ablauf in der Produktion. Robert entwickelt zusammen mit seinem Fleischerteam die Produkte weiter und spürt Trends auf. Zudem ist er oft in seiner Position als Obermeister mit seiner Frau Doreen im Erzgebirgskreis für die Fleischerinnung unterwegs.

Robert und Doreen haben zusammen drei Töchter; Lucie, Linda und Clara.

Doreen Häußler, die Frau von Robert ist hauptsächlich im Verkauf tätig und koordiniert dort die Abläufe unter den Verkäuferinnen und schreibt die Urlaubs- und Dienstpläne. Außerdem ist Doreen für alle Büroarbeiten und die Organisation von Veranstaltungen und Events des Partyservices "Genussvoll" verantwortlich. Unterstützt wird sie hierbei von Ihrer zweitältesten Tochter Linda Häußler. Linda ist gelernte Veranstaltungskauffrau und konnte schon viel Erfahrungen in diversen Betrieben sammeln und bringt diese mit in den Betrieb mit ein. 

Auch die älteste Tochter Lucie Müller(nicht im Bild) und die jüngste Tochter Clara Häußler unterstützen bei Veranstaltungen oder wenn eine Aushilfe benötigt wird. Alle drei Töchter sind ein eingespieltes Team.

D a s  V e r k ä u f e r t e a m

Unser Verkäuferteam heißt Sie jederzeit herzlich willkommen in unserem Geschäft.  Das Verkäuferteam freut sich, Sie jederzeit kompetent und fachgerecht beraten zu dürfen. Die Damen haben immer ein Lächeln auf den Lippen und für die jüngsten Kunden eine Scheibe Leberkäse parat. Durch jahrelange Berufserfahrung und regelmäßige Schulungen sind Sie immer auf den neusten Stand.

Die älteste unter Ihnen arbeitet schon 30 Jahre für die Fleischerei und kann viele Geschichten erzählen. Sie war somit schon für die jetzige Seniorchefin Christel Häußler beschäftigt. Aber auch auf frischem Wind im Personal wird geachtet. Somit sind junge engagierte Menschen bei uns gern gesehen.

D a s  F l e i s c h e r t e a m

Während das Verkaufsteam die Kunden bedient und berät, sind sie genauso wichtig, denn ohne sie, gäbe es keine Fleischerei. Das Fleischerteam von Robert angeleitet, besteht aus 2 Fleischern und einem Azubi der sich im 2. Lehrjahr befindet. Alle drei sind   Teamplayer, haben ihren eigenen Lieblingsbereich, unterstützen sich gegenseitig und können sich aufeinander verlassen. Die Gesellen geben zusammen mit Robert ihr Fachwissen an den Azubi weiter, damit die nächste Generation so gut wie möglich ausgebildet wird. Ebenso nehmen alle Fleischer an Schulungen teil und sind offen für neue Ideen und Produkt-Variationen. Sie verbinden somit die Punkte zwischen Tradition und Innovation und das kommt bei den Kunden gut an.

H i s t o r i e

01.02.1906

Johannes und Marie Häußler eröffnen die Fleischerei.

01.02.1921

Johannes Häußler verstirbt.
Marie Häußler führt das Geschäft zunächst allein durch die Wirtschaftskrise.
Später muss sie dann aber einen Fleischermeister einstellen.
Innungsartikel von 1671: "Niemand darf schlachten, der nicht ordnungsgemäß Meister geworden ist."

14.03.1938

Franz und Anna Häußler übernehmen das Geschäft.

September 1978

Hans-Ullrich und Christel Häußler übernehmen das Geschäft.

März 1990

Der neue Verkaufsraum mit anschließender Produktion wird eröffnet.

Mai 2001

Der Partyservice "Eventy" wird in den Neubau Oesfeldstraße 15 ausgelagert. Ein Partyraum kann für Feierlichkeiten für bis zu 50 Personen gemietet werden.

03.01.2005

Robert Häußler und seine Schwester, Katharina Reuter übernehmen das Geschäft.

02.01.2009

Roberts Schwester Katharina steigt aus dem operativen Geschäft aus.
Robert und seine Frau Doreen Häußler führen das Geschäft weiter.

April 2022

Nach 10 Jahren bekommt die Fleischerei eine neue Webpräsenz

Sommer 2022

Umbau des Geschäftshauses. Es entstehen neue Sozial- und Lagerräume.